こんにちわ
コストコ石狩倉庫店に通う4姉妹ママのRiiです☺
大人気！！
なのに、我が家で実は購入したことのない、三元豚の豚バラしゃぶしゃぶ肉を購入してみました！
普段使いしやすいのかなとか、脂っぽいかなってという理由で購入できずにいました
しかし、先日行ったところ、１１８円/ｇの大特価！！
店員さんもお声掛けするというおすすめ品でした！
普段は１４８円/ｇで、以前より値上げした金額になっています
また、メルマガでも１２８円／gまでの値下げのみ
これは、石狩倉庫店だけ、その日限りの金額だったようです！
ラッキーすぎました！
今日は、買って後悔した、なぜもっと早く購入しなかったのか…そんな三元豚バラしゃぶしゃぶ肉を紹介します！
1.三元豚とは
「三元豚」とは、２種類の品種を掛け合わせた豚のことで「三元豚交配豚」とも呼ばれています。基本的には３種類の品種を掛け合わせた豚の総称です。三元豚はおいしい豚をリーズナブルに食べていただけるように、長年にわたって多くの生産者が努力をした結果、３種類の品種を掛け合わせることがそれぞれの長所を活かした豚を生み出し、バランスのとれた良質な豚肉を安定供給を実現できる方法として生み出されました。
２.食べ方
とても薄く、30ｃｍほどの長さのものがたくさん入っていました
脂ものっているので、フライパンで焼くときは油は不要です
一口大に切って炒め物にしたり
１枚１枚が薄く長さもあるので、巻料理にも使いやすい
３.保存方法
一口大にしたのち、3-4枚重ねてプレスンシールにつつんで冷凍保存
＊プレスンシールはこちら→https://momentsheureux.com/usedofpressnseal/
200ｇずつくらいに分け一口大にして保存しました
いずれも冷凍庫で１か月を目途に食べきります
いずれも冷凍庫で１か月を目途に食べきります
4.アレンジレシピ
とっても簡単で豚肉のおいしい油も感じられるレシピを２つ紹介します！
【アスパラの豚巻き】
＜材料＞
豚肉４枚
アスパラ４本 こちらもコストコのアスパラで２５本くらいで４９８円！
＊アスパラを茹でたものでもOK！火が通るのが早いので時短になります
塩コショウ 少々
ニンニク醤油 大２(なければ醤油 大２、みりん大１)
酒 大2（蒸し焼きしない場合はいらず）
＜作り方＞
アスパラの根元の皮をピーラーで向きます
アスパラに豚肉を巻いていくだけ
油をひかずにフライパンを加熱し
温まったフライパンに、作ったアスパラ豚肉をのせて焼いていく
塩コショウを振る
片面が焼けたら、ひっくり返し、また塩コショウする
そして、酒大２をいれ、フライパンのふたをして、中火の弱で５分蒸し焼きにする
（茹でたアスパラを使った場合は蒸し焼きいらずです）
５分経ったら、醤油大２、みりん大１をいれ絡め合わせる
完成！！
この日の夜ご飯は、コストコで購入した、ぶりの刺身、ぶり大根でした！（豆苗の塩昆布和えは除く）
【豚バラキムチチャーハン】
＜材料＞
豚バラ肉４枚 一口大に切る
キムチ50ｇ
ご飯200ｇ
ニンニク麹 小2/3（ニンニクチューブ0.5ｃｍ）
醤油 一回し
塩コショウ 少々
卵２個 といておく
＜作り方＞
油をひかずにフライパンを熱し、中火で一口大に切った豚バラ肉を焼いていく
両面が焼けたらニンニク麹、キムチを炒め合わせる
手前に具材をずらし、空いたスペースに卵を入れご飯も入れ、強火にしさっと炒合わせめ
塩コショウし、醤油を鍋肌から一回し入れたら全体を混ぜて完成です！
＊ポイントはご飯を入れたら強火で短時間で炒めること！水っぽくしないためにも時間が勝負です！
ちなみにキムチもコストコの人気商品です！
１．２ｋｇ入で７９８円でした！辛みが強いのに甘さもありくせになるおいしさ！
ぜひ一緒に食べてみてください！
【超簡単豚バラ野菜炒め】
＜材料＞
豚バラ２００ｇ
もやし １袋
にら １/２袋
ニンニク醤油 大２
塩コショウ 少々
＜作り方＞
豚バラは食べやすい大きさに切る
野菜は洗って準備するだけ
フライパンを熱し、豚バラを炒め、火が通ったら野菜を入れる
さっと炒め、ニンニク醤油を回しかけていた見合わせれば完成！
たった５分でできる時短料理！
この日の夜ご飯は、コストコで購入したサツマイモを天ぷらにして食べました！
5.まとめ
コストコで販売している肉類の中で、使いやすいのは三元豚バラしゃぶしゃぶ肉ですね！
薄く、脂もさっぱりしていますが、同じ三元豚ロースしゃぶしゃぶ肉よりはやや油を感じます。柔らかく食べやすいのはバラ肉と言えます。
料理で使い分けていくことがいいのかもしれません。
脂がのっていて、薄く柔らかくて食べやすい豚バラしゃぶしゃぶ肉を１度は食べてほしいとおもいます。きっと、後悔するはずです！
