こんにちわ
costco好き４姉妹ママのRiiです！
もうこれがないと献立が決まらないほどの超おすすめ品を紹介します
国産豚しゃぶ肉
98-104円/ｇで販売中
先日はなんと８９円/ｇで販売しており、２パック購入しました！
豚小間肉よりは加熱しても柔らかく、豚バラよりは脂っぽくなく、子供も大人も食べやすいので、我が家の豚肉と言えばこれ！です！
＊持ち帰る際は、レジ付近おいているラップでぐるぐる巻きにするのがおすすめ！肉汁が漏れることが多々あり、必ず我が家は行っています
１.三元豚とは
「三元豚」とは、２種類の品種を掛け合わせた豚のことで「三元豚交配豚」とも呼ばれています。基本的には３種類の品種を掛け合わせた豚の総称です。三元豚はおいしい豚をリーズナブルに食べていただけるように、長年にわたって多くの生産者が努力をした結果、３種類の品種を掛け合わせることがそれぞれの長所を活かした豚を生み出し、バランスのとれた良質な豚肉を安定供給を実現できる方法として生み出されました。
２.食べ方
豚肉なので加熱して食べることは大前提です。ロースですが、薄く焼いても柔らかいので、基本的にどんな料理にも使用できます。
我が家では、生姜焼き、ホイコーロー、豚丼、なすの豚巻き、豚キムチ....など、基本豚肉料理に使用します。
１番のおすすめは、ミンチにしたハンバーグです！
これは、子供たちに人気no.1のおうちごはんです！
ミンチの仕方は、フードプロセッサーでお好みのミンチにするのみ◎
我が家は、小分けする際たくさんミンチを作っておいて、プレスンシールで冷凍保存しています
３.保存方法
生姜焼きやホイコーローなど具体的に決まっている献立だとすれば一口大にしたのち、ジッパー袋に調味料をいれて冷凍保存へ
使う際は冷蔵庫から出して油を引いたフライパンで焼くだけ
3-4枚重ねてプレスンシールに筒んで冷凍保存
200ｇずつくらいに分け一口大にし保存たのち
プレスンシールについてはこちらの記事で詳しく書いています↓
4.アレンジレシピ
我が家の人気no.1レシピを紹介します！
【ふわふわな豚肉のみのハンバーグ】
＜材料＞
三元豚ロースしゃぶしゃぶ 350ｇ
玉ねぎ 1/4個
卵 １個
塩コショウ 少々
パン粉 1/2cup
牛乳 30ｍｌ
マヨネーズ 大1
酒 100ｍｌ
ソース：ケチャップ大5，ウスターソース大2
＜作り方＞
フードプロセッサーに玉ねぎをいれみじん切りにする
豚肉を投入しさらに回す
好みのミンチになったら、調味料をすべて入れ、しっかりフードプロセッサーを回す
これで洗い物を増やすことなく、タネの完成！
油を薄くフライパンを熱し、中火で成形したタネを焼いていく
片面焼けたらひっくり返し、酒100ｍｌを入れ蓋をして蒸し焼きに
弱火で５－１０分焼く
ソースを絡めてさっと煮詰めて完成！
チーズを入れてチーズハンバーグに♪
大葉と大根おろしを載せポン酢をかけても♪
お好みのソースで味わってくださいね
見た目以上にふわふわでびっくりしますよ！
家族からもリピートコールが起こるはず！！
5.まとめ
costcoにはたくさんの肉の種類があり、どれがおいしいのかわからない、大容量のお肉を消費できるのかなど迷われている方も多いのでは
使うメニューを考えて冷凍保存したり、ミンチにすればアレンジも広がると思います
この三元豚ロースしゃぶしゃぶは本当に柔らかく、豚肉の甘みも感じられるので、お子さんがいる家庭にもぜひ試してもらいたいです
